Prunus cerasifera - 20 L - PAP 10/12

Prunus cerasifera, prunus myrobolana, ou abrunheiro-de-jardim é uma espécie do género Prunus, a que pertencem as ameixeiras, cerejeiras, pessegueiros, damasqueiros e amendoeiras. É uma árvore originária da Ásia Central até aos Balcãs que pode atingir oito metros de altura. Produz frutos avermelhados, com 2-3 cm de diâmetro.

A ameixa ácida, apanhada verde na primavera, ou madura, no outono, é usada frequentemente na culinária da Geórgia, onde é conhecida com o nome tkemali, para temperar sopas e guisados.